전체 글38 전통식품외식육성사업으로 퓨전 메뉴 개발하는 5단계 전략 인트로: 전통을 살려 새로운 외식 트렌드를 만듭니다2025년, 농림축산식품부는 전통식품외식육성사업을 통해 지역 한식 기반의 외식 메뉴가 **현대적인 감각으로 재해석**되어 세계로 나아갈 수 있도록 지원하고 있습니다.전통 장류, 발효식품, 지역 농산물 등을 활용한 퓨전 외식 메뉴 개발은 중소 외식업체의 차별화된 경쟁력을 높이는 핵심 전략이 되었습니다.이번 글에서는 실제 외식업 현장에서 활용할 수 있는 **퓨전 메뉴 개발 5단계**를 안내합니다. 정부 지원과 함께 브랜드 고유의 메뉴를 탄생시켜보세요.1단계: 지역 전통 식재료 발굴 및 선정외식 메뉴에 사용할 **전통 식재료를 선정하는 것이 첫 단계**입니다.예: 된장, 청국장, 홍시, 수수, 전통 장아찌 등농산물 우수관리(GAP) 인증이나 **지리적 표시제 .. 2025. 6. 20. 4060 창업자를 위한 배달창업 혜택 A to Z 인트로: 4060, 경험을 기반으로 시작하는 배달 외식업2025년, 퇴직 후 제2의 인생을 준비하는 40~60대 창업자들이 가장 많이 선택하는 업종 중 하나가 **배달 중심 외식업**입니다.과거 오프라인 중심이었던 외식업은 이제 비대면·스마트화로 변화했고, 중장년층도 이를 적극적으로 수용하고 있습니다. 특히 정부와 지자체는 **중장년층 재창업을 위한 다양한 맞춤형 혜택**을 제공하고 있습니다.이 글에서는 4060 창업자가 배달창업을 준비할 때 활용할 수 있는 **A부터 Z까지 주요 지원정책과 실전 전략**을 정리했습니다.A. 중장년 창업패키지 – 최대 2,000만 원 지원대상: 만 40세 이상 예비 또는 3년 이내 창업자내용: 창업 교육 + 사업화 자금 최대 2,000만 원주관: 중소벤처기업부, 창업진흥.. 2025. 6. 20. 1인 창업자를 위한 배달비 절약 정보 5가지 인트로: 혼자서도 운영하는 배달 매장, 비용이 핵심입니다2025년 현재, 외식업 창업자 3명 중 1명은 ‘1인 운영’을 선택하고 있습니다. 특히 **홀 없이 배달만 운영하는 형태**가 늘어나면서 가장 부담되는 고정비가 바로 배달앱 수수료와 배달대행 비용입니다.이번 글에서는 **1인 외식 창업자가 배달비를 효과적으로 절감할 수 있는 실전 정보 5가지**를 정리해 드립니다. 정부지원부터 플랫폼 비교까지 꼭 확인하세요.1. 지자체 배달지원금 활용하기서울, 경기, 대전, 전주 등 다수의 지자체에서는 소상공인 대상 배달수수료 지원금을 운영 중입니다.지원 금액: 건당 2,000~3,000원형태: 배달앱 수수료 환급 또는 지역화폐 지급신청 방법: 지역 소상공인지원센터 또는 구청 온라인 접수👉 매출이 작아도 신청 가.. 2025. 6. 19. 지역별 배달지원금 실제 수령기 – 외식업 사장님 3인의 생생한 경험 인트로: 신청은 복잡할 줄 알았는데, 생각보다 간단했습니다2025년, 전국 지자체와 중기부가 함께 추진하는 소상공인 배달수수료 지원정책은 외식업 자영업자들에게 실질적인 비용 절감 효과를 주고 있습니다.그러나 아직도 많은 사장님들은 “신청이 어렵다”거나, “어디에 물어봐야 할지 모른다”며 망설이고 계십니다.이번 글에서는 실제로 배달비 지원금을 신청해 받은 3개 지역, 3명의 외식업 사장님 사례를 소개합니다. 각자의 경험과 수령 금액, 꿀팁까지 정리했으니 참고하시기 바랍니다.1. 서울 강서구 – 월 20만 원 환급, 정산이 간편했어요박현정 사장님 / 강서구 반찬 전문점 운영지원 방식: 월 최대 100건, 건당 2,000원 환급 (지급 상한 20만 원)신청 채널: 강서구청 경제과 + 온라인 접수제출 서류: 배.. 2025. 6. 19. 2025 소상공인 배달비 지원 정책 한눈에 보기 인트로: 배달 수수료, 정부가 함께 덜어드립니다배달앱과 대행 서비스의 확산으로 외식업의 판은 커졌지만, 사장님들의 부담도 그만큼 커졌습니다. 특히 건당 3,000원~5,000원에 이르는 배달비용과 중개 수수료는 소상공인에게 큰 압박이 되고 있습니다.이에 따라 정부와 지방자치단체는 **‘2025년 소상공인 배달비 지원정책’을 통해 실질적인 배달비를 보조**하고 있으며, 지역별 예산 편성도 점차 확대되는 추세입니다.이번 글에서는 **배달비 지원의 주요 조건, 금액, 신청 방법**을 알기 쉽게 정리했습니다.1. 정책 개요정식 명칭: 소상공인 비대면 판로지원(배달수수료 지원)주관 부처: 중소벤처기업부 + 지자체 연계지원 방식: 배달 건당 정액 지원 또는 플랫폼 수수료 일부 환급👉 **배달의민족, 요기요, 쿠팡.. 2025. 6. 18. 외식업 경영안정자금, 조건 한눈에 보기 인트로: 매출이 흔들릴 때, 정부가 돕습니다매출이 줄어든 외식업 사장님에게 가장 절실한 건 ‘운영 자금’입니다. 특히 경기 둔화, 물가 상승, 배달앱 수수료 등으로 고정비 부담이 커진 2025년, 정부는 소상공인 경영안정자금을 통해 외식업 자영업자의 자금 유동성을 지원하고 있습니다.이번 글에서는 외식업에 적용 가능한 경영안정자금의 조건과 신청 요건을 간단히 정리해드립니다.1. 자금 성격: ‘운영비’에 특화된 정책자금외식업 경영안정자금은 사업장 운영 유지를 위한 유동성 지원 목적으로 지급됩니다. 시설 투자나 신규 창업보다는 월세, 인건비, 식자재비 등 ‘고정 운영비’에 활용할 수 있습니다.✅ 주의: 신규 창업 초기(사업자등록 후 1년 미만)는 대상에서 제외되는 경우가 많습니다.2. 지원 대상: 소상공인 요.. 2025. 6. 18. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
