외식업 컨설팅2 중기부 재도전 성공패키지, 외식업 활용 팁 3선 인트로: 실패는 끝이 아니라, 두 번째 기회입니다창업 실패를 경험한 외식업 사장님이라면, 막막함과 동시에 “다시 해볼 수 있을까?”라는 고민이 따를 것입니다. 하지만 2025년 기준으로 중소벤처기업부가 운영하는 재도전 성공패키지를 활용하면, 실패 원인을 분석하고 전문가의 도움을 받아 **보다 정밀하게 외식업을 재기획**할 수 있습니다.이번 글에서는 외식업에 특화하여 재도전 성공패키지를 효과적으로 활용하는 **3가지 실전 팁**을 안내해드립니다.1. 실패 원인을 정밀 분석하는 '창업진단 컨설팅'재도전 성공패키지의 첫 단계는 **실패 원인 진단입니다.** 외식업의 경우, 단순한 매출 부진보다 다음과 같은 요소가 복합적으로 작용한 경우가 많습니다:입지 선정 미스 or 상권 분석 부족과도한 인건비 구조 또는 동.. 2025. 6. 16. 소상공인시장진흥공단 중장년층 외식창업 지원전략 5가지 인트로: 경험은 무기가 됩니다외식업은 트렌드 산업이자, 동시에 경험 산업입니다. 40대 이상 중장년층은 축적된 경력과 삶의 내공을 바탕으로 창업에 강점을 지니고 있지만, 빠르게 변화하는 시장 흐름과 초기자본, 마케팅 기술 등에서는 막막함을 느끼는 경우가 많습니다.이에 따라 소상공인시장진흥공단(소진공)은 중장년 예비창업자를 위한 맞춤형 외식 창업 지원전략을 수립하고, 교육·컨설팅·자금·상권·마케팅까지 전 주기를 체계적으로 지원하고 있습니다.아래에서 그 핵심 전략 5가지를 정리해드립니다.1. 실전형 외식업 창업 교육과정 운영교육 내용: 메뉴기획, 주방동선 설계, 위생관리, 고객 응대대상: 만 40세 이상 예비 창업자 및 업종 전환 희망자특징: 이론 30% + 실습 70%, 실제 창업 매장 견학 포함👉 온라.. 2025. 6. 14. 이전 1 다음
