소상공인 새희망플러스, 중장년 요식업 창업자의 성공 비법

인트로: 50대에 시작한 요식업, 실패하지 않은 이유2025년 현재, 중장년층의 요식업 창업이 꾸준히 증가하고 있습니다. 특히 은퇴 후 제2의 인생을 준비하며 외식업에 도전하는 50~60대 예비 창업자들이 많습니다. 그러나 높은 폐업률 속에서도 성공한 사례들은 분명 존재합니다. 그 중심에는 ‘소상공인 새희망플러스’와 같은 체계적인 창업지원 프로그램의 활용이 있습니다.이번 글에서는 중장년 요식업 창업자가 실제로 활용한 정책과 운영 전략을 중심으로, 실패 없이 창업에 성공한 비법을 분석해 드립니다.1. 새희망플러스 프로그램이란?‘소상공인 새희망플러스’는 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단이 운영하는 종합 지원 프로그램으로, 중장년층 소상공인을 대상으로 교육, 자금, 컨설팅, 마케팅까지 전 주기를 지원합니다...