인트로: 혼자서도 운영하는 배달 매장, 비용이 핵심입니다
2025년 현재, 외식업 창업자 3명 중 1명은 ‘1인 운영’을 선택하고 있습니다. 특히 **홀 없이 배달만 운영하는 형태**가 늘어나면서 가장 부담되는 고정비가 바로 배달앱 수수료와 배달대행 비용입니다.
이번 글에서는 **1인 외식 창업자가 배달비를 효과적으로 절감할 수 있는 실전 정보 5가지**를 정리해 드립니다. 정부지원부터 플랫폼 비교까지 꼭 확인하세요.
1. 지자체 배달지원금 활용하기
서울, 경기, 대전, 전주 등 다수의 지자체에서는 소상공인 대상 배달수수료 지원금을 운영 중입니다.
- 지원 금액: 건당 2,000~3,000원
- 형태: 배달앱 수수료 환급 또는 지역화폐 지급
- 신청 방법: 지역 소상공인지원센터 또는 구청 온라인 접수
👉 매출이 작아도 신청 가능하며, **공유주방 사업자도 포함**되는 경우가 많습니다.
2. 배달앱 요금제 꼼꼼히 비교하기
배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠는 **건별 수수료와 정액 요금제를 선택할 수 있는 구조**입니다.
- 건별 요금제: 주문당 수수료 발생 (보통 10~20%)
- 정액 요금제: 월 정액 + 낮은 수수료 (꾸준한 주문에 유리)
👉 초반에는 건별로 시작하되, **월 100건 이상부터는 정액 전환을 검토**하세요.
3. 배달대행 서비스 다자간 비교하기
바로고, 생각대로, 위치기반 배달 등 **지역별로 요금과 품질이 다르므로 반드시 비교**해야 합니다.
- 비용 차이: 동일 거리 기준으로도 업체별 최대 1,000원 차이
- 서비스 시간: 배차 지연 여부, 콜 중복 처리 속도 등
- 협약 가능: 월 배달 건수에 따라 **단가 협상 가능성 있음**
👉 1인 창업자는 **배달 효율 = 수익률**이므로, 정기 비교는 필수입니다.
4. 메뉴 전략으로 배달비 흡수하기
배달비를 고객에게 그대로 전가하기보다, **메뉴 구성과 가격 전략으로 비용을 흡수**할 수 있습니다.
- 단일 메뉴 + 사이드 조합 → 객단가 상승
- “배달비 포함” 문구로 심리적 저항 제거
- 묶음 할인 이벤트로 반복 구매 유도
👉 한 건당 배달비를 낮추는 방법은, 객단가를 높이는 구조화입니다.
5. 리뷰 & 단골 관리로 배달앱 노출률 높이기
배달비를 줄이는 가장 좋은 방법은, **‘주문 수를 늘려 고정비를 희석하는 것’**입니다. 배달앱 알고리즘은 리뷰 수와 평점에 따라 노출 순서를 결정합니다.
- 첫 리뷰 이벤트 (쿠폰, 음료 서비스)
- 단골 전용 할인 메뉴 구성
- 자동 리뷰 응답 시스템 연동
👉 주문량이 많아지면, **배달비 부담은 자연히 줄어듭니다.**
결론: 1인 창업자, 배달비는 줄이고 효율은 키워라
혼자서 외식업을 운영하는 사장님들에게 **배달비는 ‘숨은 비용’이 아니라 ‘예측 가능한 변수’**입니다. 정부 지원부터 앱 요금제 전략, 효율적인 메뉴 구성까지 조금만 준비하면 수익률은 훨씬 안정적일 수 있습니다.
2025년, 소형 창업은 리스크보다 전략이 더 중요합니다. 지금 바로 내 배달비 구조부터 점검해보세요.
